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 CREMA DE MAIZ, ESPÁRRAGOS Y GAMBAS

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Mona

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Fecha de inscripción : 24/10/2010

MensajeTema: CREMA DE MAIZ, ESPÁRRAGOS Y GAMBAS   Lun Oct 25, 2010 1:20 am

CREMA DE MAIZ, ESPÁRRAGOS Y GAMBAS

INGREDIENTES

20 gr. de acite de oliva
3 dientes de ajo laminados
200 gr. de gambas congeladas
una lata de maiz
un bote de espárragos verdes
un brick pequeño de nata
una pastilla de caldo de marisco
1/2 litro de agua
nuez moscada
cebolla molida
una cucharada sopera de maizena

Ponemos el aceite y los ajos laminados en el vaso. 2 minutos, varoma, velocidad 1. Incorporamos las gambas congeladas y programamos 5 minutos, 100º y velocidad 1. Ponemos el resto de los ingredientes y trituramos unos segundos en velocidad progresiva 2-4-6-8, y seguidamente programamos 8 minutos, 100º y velocidad 1. Esperamos a que baje un poco la temperatura y ponemos la velocidad 10 hasta que la crema quede muy fina y sin tropezones.

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clio33

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Fecha de inscripción : 23/10/2010

MensajeTema: Re: CREMA DE MAIZ, ESPÁRRAGOS Y GAMBAS   Lun Oct 25, 2010 1:52 pm

se trituran las gambas y todo? tiene que estar buenísima, la probaré flower
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