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 CREMA DE ESPÁRRAGOS

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AutorMensaje
Mona

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Fecha de inscripción : 24/10/2010

MensajeTema: CREMA DE ESPÁRRAGOS    Lun Oct 25, 2010 9:10 am

CREMA DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES

una lata de espárragos blancos con su líquido (800 gr.)
800 gr. de leche
40 gr. de maicena
80 gr. de mantequilla
una pastilla de caldo de verduras
pimienta
nuez moscada


Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos, 90º, velocidad 5. Cuando acabe, colamos con la ayuda del cestillo.

¡¡UNA SALVEDAD!!, yo he seguido las instrucciones del libro de la thermomix, y al intentar poner la velocidad 5 (progresivamente), la máquina vibraba muchísimo y salpicaba. creo que el momento de triturar los espárragos es cuando los metemos, antes de la leche. Cómo ya no podía dar marcha atrás he ido aumentando la velocidad a medida que cogía temperatura, y al final no vibraba ni salpicaba, pero ésto se puede evitar.

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clio33

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Fecha de inscripción : 23/10/2010

MensajeTema: Re: CREMA DE ESPÁRRAGOS    Lun Oct 25, 2010 1:47 pm

como me gustan las recetas que se hacen en un sólo paso, es tan fácil! gracias, mona
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